米粉
台湾
米粉湯（台湾・新竹）
香港
星洲炒米粉（香港）
澳門
牛肉丸湯米粉（澳門）
廣西
桂林米粉（廣西・桂林）
老友粉（廣西・南寧）
螺螄粉（廣西・柳州）
生榨米粉（廣西・南寧）
老友炒粉（廣西・南寧）
牛肉粉（廣西・南寧）
海南
後安粉（海南・三亜）
抱羅粉（海南・三亜）
海南粉（海南・海口）
湖南
長沙米粉（湖南・長沙）
常德米粉（湖南・常德）
米綫
過橋米綫（雲南・昆明）
小鍋米綫（雲南・大理）
鷄絲涼米綫（雲南・大理）
傣家撒撇米綫（雲南・西雙版納）
酸菜鷄絲米綫（澳門）
河粉
乾炒牛河（廣東・廣州）
至潮魚蛋片頭河（香港）
牛三星河粉（廣東・廣州）
粿條
粿條湯（廣東・潮州）
乾撈粿條（廣東・廣州）
米乾
紅燒牛肉米乾（雲南・西雙版納）
餌絲
餌絲（雲南・大理）
餌絲（雲南・大理）
米麵
海鮮米麵（浙江・台州）
黃魚米麵（浙江・寧波）
粉利
老友豬雜粉利（廣西・南寧）
粉虫
炒粉虫（廣西・百色）
Phở
phở bò（ベトナム・ホーチミン）
phở gà（ベトナム・フエ）
bún
Bún bò Huế（ベトナム・フエ）
kuai tiao
kuai tiao nam (sen mee)
（タイ・バンコク）
kuai tiao nam (sen lek)
（タイ・チェンマイ）
kuai tiao nam (sen yai)
（タイ・バンコク）
kuai tiao pad thai
（タイ・パタヤ）